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TRATADO GENERAL DE LA NUTRICIÓN (COLOR)

WHITNEY, ELEONOR / NOSS WHITNEY, ELEONOR / RADY ROLFES, SHARON

Tratado general de la nutrición desarrolla los conocimientos más importantes para introducirse y profundizar en esta materia, tanto para estudiantes universitarios como para el lector no especializado.Los primeros capítulos presentan los nutrientes y su función en el cuerpo, y los últimos aplican esa información a la vida real, describiendo el papel de los alimentos en el equil...

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