Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: MARIA NICOLAU

3 resultados

  • COCINA O BARBARIE
    MARIA NICOLAU
    Cocinar no es seguir unas instrucciones, ni someternos a una lista de ingredientes. Cocinar es todo aquello que pasa en los márgenes de una receta: es improvisar, arriesgar, decidir. En definitiva, atrevernos a ser libres. Contra la extinción de este atrevimiento, contra el síndrome del no-tengo-tiempo y la barbarie de una sociedad que come pero no cocina, este libro nos urge p...
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    22,90 €

  • COCINA O BARBARIE
    MARIA NICOLAU
    1. **Gastronomía Sostenible con Identidad Propia** Descubre las raíces de una cocina auténtica, coherente y apasionada que promueve la sostenibilidad y la creatividad culinaria.2. **Cocina Innovadora Más Allá de las Recetas** Explora una cocina que desafía las convenciones, fomenta la improvisación y celebra el riesgo como elemento crucial en la experiencia culi...
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    18,90 €

  • ¡QUEMO!
    MARIA NICOLAU
    Las memorias de una cocinera que transita, como la cocina española en los últimos años, del mesón al restaurante de vanguardia. «¡Quemo!» es la voz de alerta que se grita en las cocinas profesionales cuando se va con una olla pesada o una sartén con aceite hirviendo al pasar al lado de un compañero. El libro que tenéis en las manos, ¡Quemo!, es la historia de una chica normal y...
    🚚 LLegada en 24/48h

    23,90 €