Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: HIDEKI MATSUHISA

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    HIDEKI MATSUHISA
    Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisha se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicada cocina combina como pocas una técnica precisa, un amplio conocimiento del producto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad. Todo un símbolo de la gastronomía nipona, pura c...
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