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Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: DELPHINE DE MONTALIER

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CRUDO

MONTALIER, DELPHINE DE / DELPHINE DE MONTALIER

115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos.Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y...

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