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Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: BELLVER, JUAN MANUEL

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CONTRA LOS FOODIES

BELLVER, JUAN MANUEL / BAONZA, CARLOS (Ilustración)

Este libro es un manifiesto contra la impostura gastronómica. En una época en que los foodies convierten cada bocado en un espectáculo en las redes sociales y cada plato en un fetiche de consumo, Juan Manuel Bellver desmonta, con ironía y erudición, los tópicos del comer moderno. Frente al hedonismo artificial, reivindica la cocina como cultura, memoria y placer verdadero, lejo...

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21,95 €

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