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HISTORIA CRÍTICA DEL VINO ESPAÑOL

ALONSO GONZÁLEZ, PABLO / ALONSO GONZALEZ , PABLO

¿Qué es realmente un vino natural? ¿Qué lo diferencia de uno artificial? Preguntas de plena vigencia, pero que lejos de solo apuntar a debates y modas actuales, tienen un planteamiento de largo recorrido en la historia vitivinícola española. Con una mirada inédita y rigurosa, este libro ahonda en los debates históricos que, desde el siglo XIX, han enfrentado en España a vit...

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ALONSO GONZÁLEZ, PABLO

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