Pocos de nosotros nos paramos a pensar alguna vez en la cantidad de agua que utilizamos habitualmente. Puede que no bebamos más de 5 litros al día y que, incluso añadiendo al recuento la colada, la higiene personal y el funcionamiento de los inodoros, sigamos consumiendo solamente 150 litros. sin embargo, cultivar un kilo de arroz puede llegar a requerir el gasto de 5.000 litros. alimentar a una vaca como para que produzca carne suficiente para una hamburguesa de 115 gramos, 11.000 litros. y se podrían llenar 25 bañeras con el agua necesaria para producir el algodón contenido en una camiseta. De esta forma, cada día consumimos en agua nuestro propio peso multiplicado varios cientos de veces. El mundo, no obstante, se está quedando sin el preciado líquido. Para el año 2025, tres mil millones de personas padecerán las consecuencias de una escasez hidrológica crónica. La amenaza espectral de las guerras territoriales en torno al agua comienza a asomar. El líquido elemento es ahora el nuevo petróleo , con una diferencia fundamental: se puede sobrevivir sin petróleo, pero no existe la alternativa al agua dulce.
