RAMEN. FIDEOS Y OTRAS RECETAS JAPONESAS

RAMEN. FIDEOS Y OTRAS RECETAS JAPONESAS

FIDEOS Y OTRAS RECETAS JAPONESAS

NILSSON, TOVE

19,95 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Publishing house :
COL&COL EDICIONES
Year of edition:
2019
Materia BIC
Japón
ISBN:
978-84-948673-4-7
Pages :
152
Binding :
Cartoné
19,95 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
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El ramen, con si intenso sabor y sus beneficios nutricionales, nunca había sido tan popular. En este libro encontrará deliciosas recetas para elaborar el componente principal del ramen: un tazón humeante de caldo casero. Aficionados de todas las inquietudes gastronómicas podrán cocinar su propia versión con carnes, pescados o verduras. Tove Nilsson guía a los lectores, con instrucciones paso a paso, durante el proceso de elaboración del caldo y de unos perfectos fideos ramen, udon y soba. También incluye recetas de platos complementarios como gyozas de gambas, setas o cerdo, tempura, okonomiyaki y otros favoritos de la cocina japonesa.

Tove Nilsson es chef, escritora gastronómica y sommelier. Colabora frecuentemente en los periódicos suecos más importantes especializados en gastronomía, participa en el noticiero de TV4 y en varios programas radiofónicos en los que comparte sus recetas más deliciosas y desvela las últimas tendencias sobre comida del mundo entero. Además, admite ser adicta a un buen cuenco de ramen. Su libro se ha traducido a varios idiomas y por fin tenemos la versión en español.

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