OBREGÓN FERNÁNDEZ, ALMA
Tras el éxito de Objetivo: Cupcake perfecto, Alma Obregón, la reina de la repostería creativa, se ha fijado un nuevo Objetivo: Tarta perfecta.Como en sus demás títulos, en Objetivo: Tarta perfecta encontrarás 50 recetas originales acompañadas por su correspondiente fotografía, donde Alma explica los ingredientes, herramientas, técnicas de decoración y cremas básicas que hemos de conocer y utilizar para conseguir unas tartas irresistibles.Descubre las 50 recetas preferidas de tartas de Alma Obregón, y comprobarás lo fácil que es hornear la tarta perfecta. Hay opciones para todas las ocasiones: cumpleaños, bodas, Navidad, un té con amigas, etc. Y para todos los paladares, desde las tartas de clásico bizcocho, como la tarta de zanahoria o la tarta de Guinness, chocolate y fresas, hasta las golosas y atrevidas tartas decoradas con fondant, como la tarta de boda de tres pisos o la tarta de chocolate y violetas. Los celíacos, diabéticos y veganos también encontrarán recetas pensadas para ellos, sin tener que renunciar a las preciosas presentaciones de la repostería creativa.«Es un honor para mí poder presentaros mis 50 recetas favoritas de tartas, y saber que, quizá, próximamente alguna de ellas pase a formar parte de los recuerdos de un día muy especial para vosotros.»
Alma Obregón
Alma Obregón, licenciada en Comunicación Audiovisual y Pedagogía del Violín, decidió dejarlo todo por su amor a la repostería. Autodidacta en sus inicios, completó su formación con cursos en Europa y Estados Unidos y obtuvo el título de Chef Pastelera por Le Cordon Bleu. Aunque es conocida por su amor incondicional por los cupcakes, lo cierto es que le gustan todos los dulces, a los que se dedica en cuerpo y alma. Autora del libro de cupcakes más vendido en España ? Objetivo: cupcake perfecto?, ha publicado numerosos libros de recetas dulces, presentó tres temporadas de Cupcake Maniacs en Divinity y actualmente cuenta con su propio programa en Canal Cocina: Dulces con Alma. Recientemente inauguró su bakery en Madrid, Cookies and Dreams by Alma, a la que dedica gran parte de su tiempo, compaginándola con los cursos que imparte en su escuela, Alma?s Cupcakes. Ultramaratoniana enamorada del running, la repostería saludable ha sido uno de sus mayores campos de investigación en los últimos años. Más allá de la repostería y el running, el nacimiento de su hijo Bruno le ha cambiado la vida y lucha a diario por conciliar junto a su marido Lucas y no renunciar a un solo minuto de crianza.
