Este libro ofrece una amplia información sobre este fascinante deporte, así como toda aquella información que resulta imprescindible para los submarinistas: desde la teoría que se necesita para obtener el nivel de principiante hasta cómo afecta la presión al cuerpo humano y la manera de evitar los incidentes por la descompresión. Los principiantes se iniciarán en temas como las leyes de los gases. la parte dedicada al submarinismo técnico resultará de gran interés para los más expertos.
Guy Jackson es un londinense que se enamoró del poké durante un viaje a Los Ángeles en 2012. Tras meses de obsesiva investigación y de probar muchas recetas (con viaje a Hawái incluido), este profesional del branding, junto con la experta en moda Celia Farrar, creó la empresa de catering y gastronomía Eat Poke, totalmente dedicada a este plato hawaiano.
