Guglielmo Cavallo (Carovigno, 18 de agosto de 1938) es un paleógrafo italiano de textos griegos y profesor de la Universidad de Roma La Sapienza. Se graduó en la Universidad de Bari en 1961. En 1969, se trasladó a Roma y se convirtió en el primer asistente de la Greek Palaeography Special School for Archivists and Librarians, y profesor de Historia de la tradición manuscrita en la Universidad de Roma La Sapienza. Desde 1978 ha sido profesor de Paleografía Griega en Roma. Examinó y describió el manuscrito Codex Basilensis A. N. III. 12, y lo dató en el siglo VIII. Estudió los manuscritos Papyrus 39, Uncial 059, 0175, 0187, Lectionary 1386 y muchos otros manuscritos griegos del periodo bizantino.