Nueva edición actualizada y ampliada de este clásico de las guías culinarias de carretera, donde se ofrecen más de 4.000 alternativas para comer a quienes quieran desbrozar el panorama culinario en España y encontrar el restaurante que se ajuste a sus necesidades cuando se encuentran lejos de las zonas que conocen, en desplazamientos por carretera hacia cualquier punto de España.
Nos hemos propuesto que éste sea un trabajo útil para el viajero, en el que pueda encontrar tanto los llamados restaurantes de alta cocina como la más humilde de las casas de comidas que jalonan la red viaria española.
Hemos seleccionado todos los establecimientos donde merece la pena detenerse a comer en más de 20.000 km de carreteras de la Península. Con comentarios de cada uno de los restaurantes, indicando dirección completa y forma de llegar, precio del menú o precio aproximado por persona y estilo de cocina. Con completísimos mapas de carretera a escala 1:800.000 totalmente actualizados. Y con la posibilidad, que facilitan las nuevas tecnologías, de puntuar, comentar o añadir nuevos establecimientos a nuestra guía, y ayudarnos así a convertirla, también, en una utilísima aplicación para teléfonos inteligentes y tabletas.
Periodista especializado en temas de gastronomía y vinos. Se mueve en terrenos marcados por la crítica de restaurantes (El País, El Sol, Metropoli, Cosas en Perú y ahora en La Guía del Ocio de Madrid). Ha publicado más de 70 libros relacionados con la gastronomía, además de colaborar en un buen número de obras colectivas. En Anaya Touring, es autor de cinco ediciones de La Guía Ignacio Medina para Comer en Carretera, la Guía de Turismo del Vino o Cocineros i+d+i. Mantiene un blog sobre temas gastronómicos de España y América: delotrolado.lamula.pe
