MOCKER, ELKA / ELKA MOCKER
Elka Mocker sabe muy bien cuál es la diferencia entre comer y alimentarse: comer es el acto de masticar, tragar y saciarse; alimentarse es además un acto de amor. En este libro, nos invita a enamorarnos de una alimentación natural, de tendencia vegetal y libre de productos altamente procesados. Esta cocina limpia y respetuosa que apuesta por el producto fresco, ecológico y de temporada nos sirve de inspiración para incluir en nuestro día a día más platos vegetales que conquistarán tanto nuestro paladar como nuestra salud.
Elka Mocker (Barcelona, 1977) se dedicó hasta los treinta años al mundo de la moda, el cine y la publicidad. Una fuerte crisis existencial la llevó a romper con todo y a adoptar una nueva manera de entender la vida, que incluía otra forma de alimentarse y la práctica de yoga. En 2013 decidió abrir su blog, www.lalakitchen.com, que pronto fue muy exitoso. Eso la llevó a profundizar y a seguir formándose como plant based chef y también como health coach. Chef reconocida y gran comunicadora, vive entregada a la que entiende que es su misión: difundir una alimentación y un estilo de vida saludables y llegar con su mensaje al máximo número de personas posible. Por eso imparte talleres de cocina regulares en Barcelona, organiza retiros y eventos en los que invita a profundizar en el yoga y la alimentación, asesora a empresas de restauración, escribe contenidos y recetas para diferentes medios de salud y bienestar, realiza talleres inspiracionales y de team buiding para empresas y acaba de abrir su propia escuela y comunidad online, www.weloveyou.academy.
