MARTÍN ROJO, INMACULADA / GASPAR GONZÁLEZ, ANA ISABEL
La administración de Recursos Humanos. La planificación y provisión de recursos humanos en las empresas turísticas. Incorporación y gestión de carrera profesional. La formación en el sector turístico. La evaluación del personal en la empresa turística. Valoración de tareas en la empresa turística. La administración de salarios en la empresa turística. Las variables cultura empresarial e imagen corporativa en la administración de personal de las empresas turísticas. El desarrollo organizacional. Especial referencia a las empresas turísticas. La gestión actual de los Recursos Humanos en las empresas turísticas.
Este manual sigue las recomendaciones del libro blanco del título de Grado en Turismo de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y la Acreditación (ANECA). Su contenido se ha estructurado para que el lector adquiera capacidad para desarrollar las competencias de planificar y gestionar los recursos humanos de las organizaciones turísticas. De acuerdo con esta finalidad, en los diez capítulos del libro se aborda el concepto de administración de recursos humanos, para continuar con las distintas funciones de la gestión del personal, como son la planificación y provisión de recursos humanos, la incorporación del personal y gestión de la carrera profesional, la formación, la evaluación del personal, la valoración de tareas y la administración de salarios, todo ello haciendo especial referencia a las particularidades de la empresa turística. Asimismo, se analizan temas que influyen en la gestión del factor humano, como la cultura empresarial o el desarrollo organizacional. Finalmente, se dedica un capítulo a la gestión actual de los recursos humanos en el sector turístico, analizando las problemáticas presentes como la conciliación de la vida personal y la vida profesional en el sector turístico, expatriación-repatriación de directivos en cadenas internacionales, flexibilidad laboral, subcontrataciones, etc. De acuerdo con la filosofía de los planes de estudio de Bolonia, cada capítulo consta de conceptos teóricos básicos, que el alumno podrá ampliar con lecturas recomendadas al final de cada tema, de cuestiones de autoevaluación, de casos prácticos y de preguntas de debate a realizar por el alumno de manera individual o en grupo.
Inmaculada Martín Rojo es doctora en Ciencias Económicas y Empresariales y catedrática de Organización de Empresas en la Escuela Universitaria de Turismo de la Universidad de Málaga. Directora de cursos y seminarios celebrados en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (Santander) y en la Universidad de Málaga, ha escrito varios libros y artículos sobre la gestión del sector turístico e impartido clases como profesora visitante en varias universidades extranjeras y españolas. Compagina su labor académica con la de asesoramiento empresarial, siendo miembro de la Comisión de Turismo de la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Málaga.
