A FUEGO LENTO

A FUEGO LENTO

ROYO, KOLDO

10,00 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Publishing house :
OLAÑETA
Year of edition:
2012
Matter
Ficción
Ubicación
B-3300
ISBN:
978-84-9716-805-2
Pages :
142
Binding :
Otros
Collection :
El Barquero
10,00 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
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Koldo Royo posee una dilatada experiencia en el mundo de la cocina. Formado desde pequeño en el Antonio Bar de San Sebastián, propiedad de su familia; ha trabajado junto a chefs de tanto renombre como Juan Mari Arzak. En el año 1989 se convierte en socio fundador del restaurante Koldo Royo (Mallorca, 1 estrella Michelin), en 2008 decide realizar un cambio importante en el fondo y en la forma, abriendo de nuevo su local en Palma reconvertido en Aquiara Tapas&Catering. Ha viajado por el mundo participando en diversos show-cooking, realizando talleres, charlas, conferencias, ponencias, debates y recetas en vivo. A lo largo de su trayectoria profesional, ha colaborado con medios de comunicación como EL MUNDO, la versión digital de la Revista Hola! (hola.com), Onda Cero, Radio Mallorca, y los programas de TV "Día a día" de Mª Teresa Campos en Antena 3, "Saber vivir" con Manuel Torreiglesias en TVE1 y Canal Cocina de Canal+ donde sigue colaborando.

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