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Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: JORDI LUQUE

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NUEVA COCINA DE PUEBLO

JORDI LUQUE

Una de las tendencias culinarias más interesantes que se están dando hoy en día en España es la aparición de nuevos pequeños restaurantes de alta cocina gestionados por un equipo humano mínimo, en aldeas diminutas donde nunca hubo antes un restaurante de este tipo.Lugares donde se cocina como lo hacen las cocineras y los cocineros de la nueva generación, con una sólida formació...

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VINOS LIBRES

JORDI LUQUE

Este es un libro sobre vinos libres, sin etiquetas. Aquí encontrarás vinos elaborados por artesanas y artesanos. Vinos radicalmente naturales, otros que llevan un mínimo de conservante, producto de distintos tipos de agricultura, de lugares distantes entre sí, algunos hechos con variedades minoritarias y otros con uvas muy conocidas. Su riqueza es la diversidad, y el error de l...

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