GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN COCINA

GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN COCINA

GALY , DANIEL

29,50 €
IVA incluido
Sin stock. Disponible en 24/48h
Editorial:
THOMSON PARANINFO, S.A.
Año de edición:
2020
Ubicación
A1-1200
ISBN:
978-84-283-4131-8
Páginas:
358
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Hostelería y turismo
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de la producción en cocina del Ciclo Formativo de grado superior en Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.

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