CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS

CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS. FUNDAMENTOS

Editorial:
ELBULLIFOUNDATION, FUNDACIÓ PRIVADA
Año de edición:
Materia BIC
Bebidas no alcohólicas
ISBN:
978-84-09-05125-0
Páginas:
328
Encuadernación:
Cartoné
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El primer volumen del Sapiens de los Cócteles es un apasionante compendio de reflexiones, comparativas y pensamientos que permiten comprender los fundamentos de la profesión del bartender: ¿Qué son los cócteles? ¿Cuáles son los momentos de consumo? ¿Cómo han evolucionado durante la historia? ¿Cómo se clasifican? ¿Qué personajes se deben conocer?

ADRIÁ, FERRAN
FERRAN ADRIÀ Reconocido unánimamente como el cocinero más influyente de las últimas décadas, Ferran Adrià (L&

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