BARCELONA A LA CARTA

BARCELONA A LA CARTA

BARCELONA A LA CARTA

CEPEDA, LUIS

12,00 €
IVA incluido
Unavailable
Publishing house :
EDITORIAL EL TERCER NOMBRE
Year of edition:
2009
Matter
Cocina y gastronomía
Ubicación
B-1300
ISBN:
978-84-96693-66-1
Pages :
144
Binding :
Rústica
12,00 €
IVA incluido
Unavailable
Be the first one in commenting on this book
To add favorites
Notify availability

En BARCELONA A LA CARTA Luis Cepeda manifiesta su impresión personal sobre sus 100 restaurantes predilectos de la Barcelona actual, seleccionados por modalidades. LUIS CEPEDA es cronista gastronómico del suplemento de ocio ONMADRID del diario EL PAÍS desde su aparición hace dos años. Durante los siete anteriores ejerció la crítica de restaurantes y vinos en el semanario GUÍA DEL OCIO de Madrid. Es, en consecuencia, un especialista en actualidad gastronómica madrileña donde ha visitado más de un millar de restaurantes. También es responsable de la sección de gastronomía del semanario OK! y colabora en las revistas SOBREMESA y SPAINGOURMETOUR. Ha sido asesor gastronómico de TELECINCO y crítico culinario de CUATRO y CANAL COCINA. Es autor de títulos como Lhardy, Comiendo con Reyes, La Cocina de Paradores, Maridaje y numerosas guías o almanaques gourmet publicados en España y México, país éste donde también ejerció el periodismo gastronómico en las revistas VOGUE y EXPANSIÓN.

Artículos relacionados

  • RAMEN. FIDEOS Y OTRAS RECETAS JAPONESAS
    NILSSON, TOVE
    El ABC del Ramen, la sopa más popular de Japón, a cargo de la chef y escritora Tove Nilsson.Ramen. Fideos y otras recetas japonesas reúne deliciosas recetas para preparar caldos caseros con fideos ramen, soba (fideos de trigo sarraceno) o udon (fideos gruesos de harina de trigo), además de otras delicias de la cocina nipona como las gyozas (empanadillas japonesas), el okonomiya...
    Available

    20,95 €

  • MONROEBAKES. PASTELERÍA JAPONESA Y FRANCESA
    NOELIA TOMOSHIGE
    Noelia Tomoshige comparte su pasión por la pastelería recreando sus postres más icónicos. Todos ellos acompañados de ilustraciones que resaltan las texturas y fotografías que destacan la delicadeza de las elaboraciones.También encontrarás las técnicas y preparaciones básicas para dominar la pastelería japonesa y francesa y ampliar así tu repertorio culinario. Además, Noelia ha ...
    Available

    21,90 €

  • ¡OLÉ VEGAN!
    MADA MADARIAGA
    La cocina vegana es un universo de sabor y experimentación cada vez con más adeptos pero aún poco explorado... ¡Y esta es tu oportunidad de descubrirlo! ¡Olé vegan! no solo es una recopilación de recetas deliciosas clásicas de la cocina española, sino una guía perfecta para llevar una vida saludable y respetuosa con el medio ambiente. Desde los principios básicos de la alimenta...
    Available

    21,95 €

  • KETO FLEXIBLE
    @KETO_CON_LAURA
    Este es libro que estabas esperando de la autora de recetas keto por excelencia en España en el que reúne 101 nuevas y atractivas elaboraciones bajo una premisa múltiple: · que entiendas a la perfección en qué consiste este tipo de alimentación; · que te resulte sencillo y apetecible cocinar; · que obtengas resultados físicos notorios; · que se adapte a tu vida real,· que no te...
    Available

    22,90 €

  • KAO
    JOSEP MARIA KAO
    La mejor cocina china de la mano de Josep María Kao, el chef del restaurante Shanghai de Barcelona, galardonado con una estrella Michelin y considerado como el mejor restaurante de cocina china de España.Josep María Kao es el gran enlace entre los primeros cocineros chinos establecidos en España hace seis décadas y un presente culinario de gran nivel en el que China se funde co...
    Available

    39,95 €

  • ¡QUEMO!
    MARIA NICOLAU
    Las memorias de una cocinera que transita, como la cocina española en los últimos años, del mesón al restaurante de vanguardia. «¡Quemo!» es la voz de alerta que se grita en las cocinas profesionales cuando se va con una olla pesada o una sartén con aceite hirviendo al pasar al lado de un compañero. El libro que tenéis en las manos, ¡Quemo!, es la historia de una chica normal y...
    Available

    23,90 €

Other books of the author

  • MADRID A LA CARTA
    CEPEDA, LUIS
    En MADRID A LA CARTA Luis Cepeda manifiesta su impresión personal sobre sus 100 restaurantes predilectos del Madrid actual, seleccionados por modalidades. LUIS CEPEDA es cronista gastronómico del suplemento de ocio ONMADRID del diario EL PAÍS desde su aparición hace dos años. Durante los siete anteriores ejerció la crítica de restaurantes y vinos en el semanario GUÍA DEL OCIO ...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    12,00 €