DUDEMAINE, SOPHIE
Todas las recetas empiezan siempre con: 500 g de ésto, 200 g de aquéllo..., pero Sophie Dudemaine sabe aportar a las suyas un ingrediente esencial en la consecución de cualquier éxito culinario: ¡la pasión! Más allá del simple pastel de frutas confitadas se propone una divertida selección de recetas tanto dulces como saladas, que pueden degustarse frías o calientes, y que están adaptadas a cada estación y a diferentes circunstancias festivas. Sabrosos tentempiés, meriendas o cenas completas, estos pasteles aúnan creatividad, originalidad y placer culinario.
Després de treballar amb alguns dels millors xefs del món, va començar a cuinar a casa. L'any 2000, després de l'èxit en mercats i botigues gràcies als seus pastissos, va publicar _Les Cakes de Sophie_. Des de llavors, el seu èxit ha anat augmentant, tant amb best-sellers, com amb el seu propi programa setmanal a la televisió francesa. Actualment, regenta el seu propi establiment amb propostes gastronòmiques i de descans.
