LAS RECETAS DE LAS ABUELAS

LAS RECETAS DE LAS ABUELAS

Editorial:
LAROUSSE EDITORIAL, S.A.
Año de edición:
Materia BIC
Cocina nacional y regional
ISBN:
978-84-16984-08-4
Páginas:
256
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Sin stock. Entrega estimada en 2/3 dí

15,00 €
Comprar

En dólares:

$ 20,70
Sin stock. Entrega estimada en 2/3 dí

Con toda una "Biblioteca de Rechupete" publicada en Larousse, Alfonso López va un poco más allá y recopila las recetas de las abuelas, las que le enseñó su propia abuela Lucrecia, y las que ha descubierto después, gracias a las abuelas de sus amigos repartidos por toda la península.

Debidamente ilustradas con numerosos paso a paso, organizadas por capítulos (Guisos, Sopas y cremas, Verduras, Carnes y aves, Postres) este libro es un homenaje desde la actualidad a esos platos que nunca pasan de moda, porque son la base de nuestro acervo culinario.

A ver quién puede resistirse a este festival de sabores y saberes: Pote asturiano, Rancho canario, Callos a la gallega, Pochas a la navarra, Porra antequerana, Zurrukutuna o Sopa de ajo vasca, Escudella catalana, Patatas a la aragonesa, Migas extremeñas, Rabo a la cordobesa, Patatas a la riojana, Gazpacho manchego, Bacalao ajoarriero, Fideuá de mejillones y almejas, Txangurro a la donostiarra, Suquet de rape, Ensaimadas, Empanada gallega de lacón y setas, Sobaos pasiegos, Bollos de mantequilla de Bilbao, Tarta de galletas de la abuela...

Otros libros del autor

  • COMER BIEN A DIARIO
    Titulo del libro
    COMER BIEN A DIARIO
    LÓPEZ ALONSO, ALFONSO / CATALINA GAYO, JIMENA
    Recetas de rechupete es uno de los blogs de cocina más buscados en la red. La variedad de recetas que propone, la se...
    Sin stock. Entrega estimada en 2/3 dí

    19,90 €

  • RECETAS DE TÁPER PARA EL CURRO
    Titulo del libro
    RECETAS DE TÁPER PARA EL CURRO
    LÓPEZ ALONSO, ALFONSO
    Alfonso López es un fenómeno de la gastrosfera que divulga como nadie su amor por comer bien con platos hechos en ca...
    EN STOCK

    15,00 €

  • CENAS EN 25 MINUTOS FÓRMULA RECHUPETE
    Titulo del libro
    CENAS EN 25 MINUTOS FÓRMULA RECHUPETE
    LÓPEZ ALONSO, ALFONSO
    La manera sencilla y amena que tiene Alfonso López de entender la cocina es muy valorada por los cientos de miles de...
    Sin stock. Entrega estimada en 2/3 dí

    15,00 €

  • POSTRES DE RECHUPETE
    Titulo del libro
    POSTRES DE RECHUPETE
    LÓPEZ ALONSO, ALFONSO / CATALINA GAYO, JIMENA
    Alfonso López Alonso, unánimemente reconocido en la blogosfera culinaria por su blog Recetas de rechupete, contratac...
    EN STOCK

    15,00 €