GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. BISTRÓS, BRASSERIES Y RESTAURANTES TRADIC

GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. BISTRÓS, BRASSERIES Y RESTAURANTES TRADIC. BISTRÓS, BRASSERIES Y RESTAURANTES TRADICIONALES

Editorial:
EDICIONES AKAL, S.A.
Año de edición:
Materia BIC
Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión
ISBN:
978-84-460-2330-2
Páginas:
736
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
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Colección:
Biblioteca gastronómica

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DUCASSE, ALAIN
Alain Ducasse es uno de los chefs más célebres del mundo. Fiel a una cocina de la tierra y la tradición, también se interesa por los sabores que la cocina occidental no había tenido en cuenta hasta hace pocos años.

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