FOSSAS LLUSSÀ, FRANCESC J.
Controlar la diabetes explica de una manera esclarecedora qué es la diabetes y los
distintos tipos que existen. Ofrece información práctica y consejos para llevar una dieta sana que prevenga la
aparición de la diabetes y, en caso de padecerla, recomienda las pautas para llevar una alimentación adecuada y cómo
calcular la ingesta diaria de glúcidos y los alimentos imprescindibles en la dieta de un diabético.
Francesc Fossas es diplomado en nutrición dietética y dietética terapéutica por la facultad de
medicina de Nancy en Francia. Tiene una larga trayectoria como divulgador de su especialidad desde la docencia y el
ámbito editorial. Es autor de "Cómo cura el limón", "Zumos y bebidas sin alcohol" y "El desayuno sano", publicados por
Integral.