Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: BECERRA, ENRIQUE

5 resultados

  • VINO DE JEREZ Y SANLUCAR, EL
    BECERRA, ENRIQUE
    Enrique Becerra, hostelero de gran renombre internacional, nos muestra un estudio sobre los distintos vinos de la comarca gaditana, sus influencias, su aportación a la cocina española y sus diferentes maridajes. Acompaña al libro un extenso recetario ...
    Sin stock. Disponible en 24/48h

    19,95 €

  • EL PINTOR DE MUJERES SIN ROSTRO
    BECERRA, ENRIQUE
    Rodrigo ejerce de trabajador social en una residencia de ancianos y se dedica a la pintura en sus ratos libres, ejecutando una y otra vez unos misteriosos lienzos de mujeres sin rostro. La repentina irrupción de una mujer real en su vida alterará esa monotonía en la que se había instalado: una nueva existencia con sus dudas, sus ilusiones y sus zozobras, pero que también hará a...
    Agotado

    19,95 €

  • EL GRAN LIBRO DE LA TAPA Y EL TAPEO
    BECERRA, ENRIQUE
    Sin stock. Disponible en 24/48h

    25,00 €

  • LA GRAN AVENTURA DE MONTAR UN RESTAURANTE
    BECERRA, ENRIQUE
    Escrito con un estilo tan claro, desenfadado y en un tono realmente divertido, este libro te ofrece las claves básicas a las que enfrentarse para poner en marcha un restaurante: el tipo, el local, el montaje, el personal, la carta, los vinos, mobiliario, vajilla, cubertería, cristalería, mantelería, las dichosas tendencias gastronómicas, guías, publicidad, proveedores, tapeo, l...
    Sin stock. Disponible en 24/48h

    18,00 €

  • RECETAS CON HISTORIA
    BECERRA, ENRIQUE
    Recetas e historia. Ficción y realidad. Cuerpo y alma. Con este libro el autor pretende alimentar a ambas. Fiel y empecinado valedor de la cocina andaluza, de sus ingredientes y maneras, Enrique Becerra rompe una lanza en favor de la no modernidad en el sentido más novelero de su significado. Hoy en día el 99% de lo que se edita sobre gastronomía va de experimentos, fusiones,...
    Descatalogado

    25,00 €