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Un libro desenfadado para descubrir todas las posibilidades de las crêpes y sus derivados.
Una selección de recetas muy variadas, para descubrir lo fácil que es hacer la masa de las crêpes y las infinitas posibilidades de combinación que ofrece: tacos, tortitas, burritos? Organizado según se trate de crêpes dulces o saladas, las propuestas son de lo más apetitoso:
PREPARACIONES DULCES
? Crêpes de azúcar
? Crêpes de chocolate
? Crêpes de almendras
? Crêpes Condé
? Crêpes de frutas del bosque
? Crêpes de cerezas
? Blinis de chocolate y manzana
? Crêpes de piña con salsa de chocolate?
PREPARACIONES SALADAS
? Tacos con frijoles y queso
? Crêpes con ensalada griega
? Crêpes de mozzarella, higos y jamón de York
? Burritos de pollo y verduras
? Crêpes de verduras
? Crêpes saladas con atún
? Tortitas de aguacate
? Burritos de mar
? Crêpes de setas con queso brie
? Crêpes de pescado
? Crêpes de brócoli y queso parmesano
? Blinis de queso fresco y salmón
? Crêpes de champiñones
? Crêpes de verduras y gambas
? Crêpes en limosnera de espárragos trigueros y langostinos
? Tacos de carne de buey
MARISA VESTITA estudió pintura en la Academia de Bellas Artes de Lecce, al mismo tiempo que realizaba períodos de prácticas de cómic, diseño de decorados y arte teatral. Siempre curiosa por todo aquello relacionado con el mundo de la imagen, en 2002 se mudó a Milán, donde recibió sus primeros encargos como ilustradora. Está muy interesada en aplicar la tecnología informática al arte y ha completado un curso en diseño gráfico digital en el IED (Istituto Europeo di Design). Su obra está presente en grandes exposiciones por toda Italia. Hasta la fecha, ha colaborado con reconocidas editoriales y revistas a nivel internacional.
