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Un libro desenfadado para convertirse en todo un especialista en huevos fritos.
Una selección de recetas suculentas en las que el huevo frito es el gran protagonista. Combinado con todo tipo de manjares y con diversos grados de elaboración, este socorrido ingrediente abre un mundo de oportunidades para sorprender a cualquier paladar.
? Pincho de pisto con jamón y huevo frito de codorniz
? Huevo frito de pato con migas de jamón y espárragos trigueros
? Huevos fritos con patatas picantes a lo pobre y longaniza
? Migas de foie con huevo frito
? Nido de pasta con foie, boletos y huevo frito
? Crêpes de huevo frito y jamón de York
? Platillo de solomillo, beicon, huevo frito, patata paja y flores de pimiento
? Huevos rancheros al estilo mexicano
? Mini hamburguesas con huevo de codorniz a la trufa
? Cazuelita de garbanzos con chorizo, pimiento verde y huevo frito
? Judías verdes con gambitas y huevo frito
? Sándwich de beicon, tomate, lechuga y huevo frito
? Huevos de codorniz fritos sobre patata paja con sobrasada
? Huevos fritos con bacalao ahumado, caviar de salmón y alubias
? Sándwich de lechuga, aguacate, tomate y mozzarella con huevo frito
? Huevos estrellados con patatas chips y crujiente de jamón?
MARISA VESTITA estudió pintura en la Academia de Bellas Artes de Lecce, al mismo tiempo que realizaba períodos de prácticas de cómic, diseño de decorados y arte teatral. Siempre curiosa por todo aquello relacionado con el mundo de la imagen, en 2002 se mudó a Milán, donde recibió sus primeros encargos como ilustradora. Está muy interesada en aplicar la tecnología informática al arte y ha completado un curso en diseño gráfico digital en el IED (Istituto Europeo di Design). Su obra está presente en grandes exposiciones por toda Italia. Hasta la fecha, ha colaborado con reconocidas editoriales y revistas a nivel internacional.
