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Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: BARRIGA MOLINA, XAVIER

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PANES CONTEMPORÁNEOS

BARRIGA MOLINA, XAVIER / RAMON BALCELLS, XEVI / PASCUA AGUILERA, JOSEP / ANTOJA GIRALT, FRANCISCO JAVIERDIR.

En Panes contemporáneos encontrará un retrato de la panadería moderna con cerca de un centenar de elaboraciones de algunos de los panaderos más renombrados del panorama nacional. Cuenta con la participación, entre otros, de Xavier Barriga ?autor de Panadería artesana, tecnología y producción?; de Xevi Ramon ?que elabora en Triticum panes a la carta destinados al mundo de la res...

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29,00 €
PANADERÍA ARTESANA

BARRIGA MOLINA, XAVIER

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74,88 €

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