RIERA, ELISABET
El cannabis tiene un uso terapéutico y recreatmo que se aprovecha al 100, si se integra en la cocina. Sin las desventajas que supone fumarlo, preparar el cannabis según deliciosas recetas depara experiencias placenteras para la mente y para el paladar. Además, el Cannabis sativa es un tesoro como alimento. En su forma no psicoactiva, el cáñamo puede incorporarse a la dieta habitual, porque la enriquece con proteínas vegetales de máxima calidad, con todos los aminoácidos esenciales, ácidos grasos omega3 y omega6 y fibra. En este libro explicamos las técnicas de la cocina cannábica, todos sus aportes nutricionales, cómo elaborar las preparaciones básicas y 75 recetas psicoactivas y no psicoactivas para llevar el cannabis a los fogones. Para alimentar cuerpo y alma.
ELISABET RIERA (Barcelona, 1973) es licenciada en Periodismo, novelista y experta en cultura cannábica. Fundadora de la editorial Wunderkammer, ha dirigido la revista Cuerpomente, ha sido redactora jefe de la revista Integral y directora de la revista Mente Sana. Colabora de forma habitual en diversos medios escritos (National Geographic, Viajes NG, Cultura/s, el Magazine de la Vanguardia o Art&Co). Además de sus obras sobre cultura cannábica, es autora de la novela La línea del desierto y el libro de relatos Vidas gloriosas.
