OLIVER, JAMIE
Este libro se ha inspirado en toda la gente que he conocido que pensaba que nunca hubiera podido ni querido
aprender a cocinar. Para mí, que alguien piense así ha sido siempre como un desafío, porque estoy convencido de que una
de las habilidades que cualquier persona que habite en este planeta tiene que dominar es la cocina casera más sencilla,
porque es el único modo de poder cuidar de sí mismos, de sus familias y de sus amigos. Por eso he escrito este libro,
para animarte a ti (o a la persona para quien lo estés comprando) a aprender a cocinar con la mayor sencillez y lo más
rápido posible. Y lo he hecho reuniendo un buen montón de recetas de los platos que por lo general más nos gustan.
JAMIE OLIVER Jamie Oliver comenzó a cocinar en Cricketers, el pub de sus padres, en Clavering, Essex, cuando contaba 8 años de edad. Después de abandonar la escuela comenzó su carrera en la hostelería, que le llevó al Neal Street Restaurant de Londres y después a The River Café, en donde un equipo de televisión descubrió su talento.
Su carrera en televisión y en la edición de libros comenzó en 1999 con las series The Naked Chef. Desde entonces ha puesto en marcha el restaurante Fifteen en Londres, ha reformado los comedores escolares en el Reino Unido y ha revolucionado la cocina casera. Su organización benéfica, The Jamie Oliver Foundation, se dedica a mejorar la vida de la gente a través de la comida. Gestiona el Fifteen Restaurant Group, que forma a gente joven desfavorecida para que lleguen a ser chefs, y los Ministry of Food Centres, que ofrecen plazas a miembros de distintas comunidades del Reino Unido y ultramar para adquirir conocimientos básicos de cocina. The Jamie Oliver Foundation está trabajando en la actualidad en la creación de un programa de formación para cocineras de comedores escolares y en un proyecto de huerta para escuelas de enseñanza primaria.
Jamie escribe en publicaciones británicas y de todo el mundo, entre ellas su propia revista, Jamie Magazine. Vive entre Londres y Essex con su mujer, Jools, y sus hijas.