ANTHONY BOURDAIN
Las experiencias vitales del Anthony Bourdain en una práctica, divertida, irreverente y honesta guía de viajes que ofrece una inmersión a algunos de los sitios favoritos del chef. Con consejos sobre cómo llegar, dónde comer, dónde hospedarse y, en algunos casos, qué evitar. Además incluye testimonios de amigos, colegas y familiares que cuentan anécdotas sobre cada lugar, así como ilustraciones de sitios de interés, personajes y platos locales.
ANTHONY BOURDAIN (1956-2018) marcó un antes y un después en la forma de ver la alta cocina de un modo rompedor y sin prejuicios. Chef de fama internacional, combinó durante años su habilidad tras los fogones con la escritura y la aparición en diferentes medios de comunicación. También colaboró en numerosas ocasiones con la prensa, desde The New York Times y The Times hasta la revista Food Arts. RBA ha publicado sus libros Confesiones de un chef, Viajes de un chef, La cocina de Les Halles, Malos tragos y En crudo.