LEIZ,KARIN / POMÉS LEIZ, JULIET (Ilustración)
Después del éxito de Las verduras de muchas maneras, Karin Leiz nos presenta este gran recetario en el que
muestra cómo enriquecer los platos usando las hierbas comestibles más habituales. Con la precisión y sencillez del
experto, Karin nos adentra en el conocimiento de las hierbas aromáticas explorando y multiplicando las diferentes
maneras de emplearlas.
Karin Leiz (Sevilla, 1938) es hija de padres alemanes. A pesar de haber vivido siempre en España, la influencia alemana estuvo muy presente en su educación gastronómica. En su adolescencia, durante algunas estancias en Alemania con su abuela, descubrió el valor de las verduras, de las hierbas aromáticas y la gran importancia que estas adquirían en sus recetas. Como gran amante de la cocina y fanática de las verduras y las hierbas, su pasión la ha llevado a escribir dos grandes recetarios: Las verduras de muchas maneras (2012) y Cocinar con hierbas de muchas maneras (2013), ambos publicados por RBA. También es autora del libro de relatos Animales urbanos (2004).
