BASTART CASSÉ, JORDI
El centre històric, d'origen medieval, el constitueixen edificis nobles, galeries elegants, carrers animats plens de restaurants i botigues... i la Grand Place, lloc vital i punt neuràlgic on van els visitants per iniciar-ne el recorregut urbà. A més de gaudir amb la vista, a Brussel·les també es gaudeix amb el gust. El refinament de la seva xocolata es complementa amb una gastronomia tradicional allunyada de tota sofisticació, centrada en les patates fregides, les gofres i els musclos, això sí, cuinats de cent maneres diferents, alguna de les quals summament original.
Brussel·les aposta per la sostenibilitat i les energies renovables. La seva participació en el projecte Xarxa Verda Europea (REVER) li ha permès, entre altres coses, senyalitzar vies verdes per fer a peu o amb bicicleta, a més de protegir nombroses espècies de plantes i animals.
És fàcil trobar hotels que prioritzen l?estalvi energètic i el consum responsable, restaurants que cuinen productes ecològics, jardins que inclouen horts urbans, turisme participatiu, infraestructures accessibles...
Escriptor i fotògraf, regenta l'empresa Turismo Verde SL. A més d'articles per a revistes de viatges, projectes d'espais com a centres d'interpretació i dirigir durant set anys les Guies QF? de La Vanguardia, ha publicat una vuitantena de guies de viatge tant de passejades per a la mainada, ciutats d'Europa com de diferents indrets d'Espanya. Ha col·laborat durant 20 anys en el programa Gente Viajera d'Onda Cero Radio. L'any 2001 la Generalitat li va concedir el premi al millor llibre de promoció turística de Catalunya i el 2008 va rebre el Pica d'Estats pels seus treballs sobre les Terres de Lleida. Amb Cossetània ha publicat 50 cellers emblemàtics de Catalunya i les guies sobre la Ruta del Cister, les Terres de l'Ebre, Costa Barcelona i Terres de Lleida i serralades prepirinenques.