Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: DOMENECH GONZALEZ, RAQUEL

8 resultados

  • POSTRES EN RESTAURACIÓN
    DOMENECH GONZALEZ, RAQUEL / LUIS MATEO, CARLA / SUCH LINUESA, ALEJANDRO
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomía y Cocina, y de Panadería, Repostería y Confitería. Postres en restauración tiene como objetivo lograr un apre ...
    Sin stock. Disponible en 24/48h

    28,50 €

  • ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS HECHOS A BASE DE MASAS Y PASTAS
    DOMENECH GONZALEZ, RAQUEL / LUIS MATEO, CA
    Este libro;desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1096) Elaboración y;presentación de productos hechos a base de masas y pastas, incluida en el;Módulo Formativo (MF0710_2) Productos de repostería, correspondiente al;Certificado de Profesionalidad HOTR0509 Repostería, perteneciente a la familia;profesional de Hostelería y Turismo, regulado por el Real Decreto 685/20...
    Envío 3/5 días

    19,00 €

  • OFERTAS DE REPOSTERIA, APROVISIONAMIENTO INTERNO Y CONTROL DE CON
    DOMENECH GONZALEZ, RAQUEL / MAYORDOMO FELIU, TOMAS
    Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF0709_2) Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0509 Repostería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo, modificado por el Real Decreto 619/2013, de 2 de...
    Entrega 3/5 días

    17,00 €

  • ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES
    DOMENECH GONZALEZ, RAQUEL
    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0069) Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales, incluida en el Módulo Formativo (MF0261_2) Técnicas culinarias, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0408 Coc ...
    Sin stock. Disponible en 24/48h

    17,00 €

  • PREELABORACION Y CONSERVACION DE VEGETALES Y SETAS
    DOMENECH GONZALEZ, RAQUEL / MAYORDOMO FELIU, TOMAS
    Este libro dPreelaboraciM¢dulo Formaalimentos, c ...
    Sin stock. Disponible en 24/48h

    18,00 €

  • APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERIA
    DOMENECH GONZALEZ, RAQUEL / MAYORDOMO FELIU, TOMAS
    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0817) Aprovisionamiento interno en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesional ...
    Agotado

    11,50 €

  • CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA
    MAZORRIAGA RAMA,ASIER / DOMENECH GONZALEZ, RAQUEL / MAYORDOMO FELIU, TOMAS
    CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD HOTR0109. OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA. MF1333_1 UF0818 ...
    Agotado

    18,00 €

  • PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
    MAZORRIAGA RAMA,ASIER / DOMENECH GONZALEZ, RAQUEL / MAYORDOMO FELIU, TOMAS
    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0064) Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboración y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0408) Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real De...
    Sin stock. Disponible en 24/48h

    21,00 €