ZAPLANA VERGÉS, CARLA
Lejos de ser una moda pasajera, los zumos verdes aportan a nuestra salud claros beneficios, tanto a nivel físico como mental y emocional. ¿Sabías, por ejemplo, que nos ayudan a oxigenar la sangre, previenen el envejecimiento y mejoran el tránsito intestinal? En este manual te proponemos treinta fáciles recetas elaboradas con verduras y frutas para cuidarte por dentro y por fuera, e incluso te recomendamos qué toppings añadirles para darles un chute extra de energía. Y no te preocupes, existe un zumo para cada ocasión: los hay depurativos y desintoxicantes, energéticos, los que fortalecen nuestro sistema inmunológico, los que nos ponen todavía más guapos, los que retrasan el envejecimiento, los que mejoran nuestro aparato digestivo o fortalecen nuestros huesos... Adéntrate en el mundo de los zumos verdes y verás cómo no lo puedes dejar. Incluye 30 recetas y un montón de trucos y consejos
Carla Zaplana es nutricionista funcional y terapeuta integrativa, formada en la Universidad Ramon Llull de Barcelona, con certificación en escuelas reconocidas como la Cornell University, entre otras. Está especializada en alimentación basada en plantas, procesos depurativos y ayunos. Autora de siete libros de nutrición y creadora de la filosofía COME LIMPIO. Experta en nutrición y medicina ayurvédica, nutrición femenina y sanación del linaje, medicina germánica / biodescodificación, plantas maestras, guía de meditación y rituales de neuroreprogramación, herramientas con las que acompaña procesos de sanación cuerpo-mente-emociones. Conferenciante, colaboradora en medios de comunicación y organizadora de retiros y eventos a nivel nacional e internacional. Actualmente vive en México.
