AITOR SANCHEZ GARCIA
En el mundo actual, un acto tan rutinario como hacer la compra puede condenar o salvar nuestro planeta. Aitor Sánchez reflexiona sobre cómo hemos llegado a esta situación de alto impacto medioambiental, analiza los factores que nos han conducido hasta ello y nos ofrece alternativas específicas para promover el cambio hacia un consumo responsable.
Aitor Sánchez (Albacete, 1988) es dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Empezó especializándose en el mundo de la investigación con motivo de su tesis doctoral en varios centros como la Universidad de Granada, la Universidad de Bristol (Reino Unido) y el Karolinska Institutet (Suecia). En 2011 se inició en el mundo de la divulgación científica con la creación de su blog midietacojea.com, desde el que dio el salto a otros medios como Radio Nacional de España y RTVE. Actualmente colabora con diferentes medios de comunicación y es cofundador del Centro de Nutrición Aleris de Madrid. En los últimos diez años se ha dedicado al voluntariado como formador y educador en varias entidades juveniles. Se define inequívocamente por sus pasiones: la alimentación y los scouts.
Es autor del videoblog NutriciónRTVE de RTVE.
