GRAN MILHOJAS DE LA COCINA,EL

GRAN MILHOJAS DE LA COCINA,EL

BAJRAJ KRISLAVIN, GRACIELA

21,00 €
IVA incluido
Unavailable
Publishing house :
TURSEN, S.A. HERMANN BLUME EDICIONES
Year of edition:
2014
Matter
Cocina y gastronomía
Ubicación
B-1300
ISBN:
978-84-96669-83-3
Pages :
672
Binding :
Rústica
21,00 €
IVA incluido
Unavailable
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Nota de la autora
Nota a la primera edición
Homenaje a la autora
Diccionario de términos culinarios
Recetas
Índice alfabético de recetas
Índice temático de recetas

El gran milhojas de la cocina es mucho más que un libro de recetas al uso; es una obra de referencia que permitirá tanto al cocinero aficionado como al profesional resolver cualquier duda que pueda surgir a la hora de escoger o elaborar un plato. Para el

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