DECORAR PASTELES

DECORAR PASTELES

PARRA VALBUENA,BELEN

15,00 €
IVA incluido
Discontinued
Publishing house :
RBA
Year of edition:
2019
Matter
Cocina y gastronomía
Ubicación
B-1300
ISBN:
978-84-9187-345-7
Pages :
192
Binding :
Rústica
15,00 €
IVA incluido
Discontinued
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¿Te gustaría presentar tus pasteles como un verdadero profesional? Aplica merengue con la manga pastelera y extiende buttercream creando formas originales. Monta varios pisos para que tu pastel sea espectacular, haz figuras curiosas con fondant y logra la cobertura de chocolate perfecta. Aprende paso a paso todas las técnicas básicas para transformar tus pasteles en verdaderas obras de arte y sorprender en las celebraciones. Con las ideas y consejos de una de las mejores reposteras del mundo, Patricia Schmidt, de la pastelería Escribà.

BELÉN PARRA es periodista cofundadora del blog Gastronomistas. Colabora en el diario El Mundo y en otros medios de difusión nacional. Redactora de libros gastronómicos; conductora de ponencias en cada Fòrum Gastronòmic y consultora de empresas del sector dulce.

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