RIOBÓ SERVÁN, PILAR
Algunas personas vienen y me dicen: Enséñeme qué debo comer . Las mujeres son las transmisoras de la cultura nutricional, ya que influyen directamente en los hábitos alímenticios de los hijos. Para una adecuada prevención de las enfermedades de la nutrición, es prioritario enseñar bien a las madres. Este libro está dirigido a las mujeres de todas las edades. En él se explican algunos de los problemas de salud y nutricionales a los que van a tener que enfrentarse a lo largo de la vida y sirve de ayuda para enfocarlos adecuadamente.
Pilar Riobó Serván, Jefe Asociado de Endocrinología y Nutrición del Hospital Jiménez Díaz-Capio de Madrid, realizó su estancia postdoctoral en el Jackson Memorial Hospital de la Universidad de Miami (Florida) en 1993. Colabora de manera habitual en diversos medios de comunicación, como El País Semanal, la revista Psychologies, el suplemento dominical Osaca (de los diarios locales de Castilla y León, Castilla La Mancha y Andalucía), la web www.parasaber.com de Prisacom y los programas radiofónicos Las mañanas de Radio 1 de Olga Viza (temporada 2006-2007) y Esto es vida de Enrique Muñoz en RNE 5. Ha publicado más de cien artículos científicos en revistas españolas y extranjeras, y es autora de varios libros, entre los que cabe destacar La dieta inteligente, publicado con gran éxito por La Esfera, y Comer sano y bien para mujeres de todas las edades.
