PEREZ ZUÑIGA, JUAN
Este no es un recetario al uso, sino una forma de hacer humor usando el estilo de los múltiples libros de cocina que vieron la imprenta en el siglo XIX. Hay recetas de todo tipo y también poemas con que podemos adornar una buena comida.
Juan Pérez Zúñiga (Madrid, 1860) fue, es y será uno de los autores humorísticos más importantes y prolíficos de nuestro panorama literario. Escritor y periodista, nos ha dejado más de un millar de textos, todos ellos impregnados de un espíritu cómico y festivo que abrió camino a «la otra Generación del 27» (la de los humoristas) con figuras de la talla de Jardiel Poncela, Tono, Miguel Mihura o Julio Camba. Ni su vasta producción ni su enorme popularidad evitaron, sin embargo, una delicada situación económica que se lo llevó por delante en plena Guerra Civil. Murió de hambre a los 78 años.
