Búsqueda de Editorial : CATARATA / Colección : QUE SABEMOS DE?

62 resultados

  • LA LOCOMOCIÓN
    CASINOS PARDOS, ADRIÀ
    La capacidad de movimiento ha intrigado desde siempre al ser humano, ya sea en referencia a sí mismo o a otros animales. Y de los tres grandes tipos de locomoción que normalmente se distinguen (terrestre, acuática y aérea), el vuelo ha sido, sin lugar a dudas, el más intrigante. El estudio de la locomoción ha tenido un desarrollo en las últimas décadas especialmente impactante ...
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    12,00 €

  • EL CEREBRO EN MOVIMIENTO
    TREJO, JOSE LUIS / SANFELIU, CORAL
    El ejercicio físico produce beneficios indudables en todo el organismo, en nuestra salud y, por supuesto, en el cerebro. Sin embargo, en los últimos años han pasado relativamente desapercibidos numerosos avances neurocientíficos que señalan qué tipo de ejercicio es bueno para según qué aspectos; que la intensidad del ejercicio es un factor crucial para obtener resultados concre...
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    13,00 €

  • MARTE Y EL ENIGMA DE LA VIDA
    VAQUERIZO, JUAN ANGEL
    ¿Quién no ha mirado alguna vez al cielo estrellado y se ha sentido insignificante ante la inmensidad del universo que nos rodea? Todos esos puntos brillantes han despertado la curiosidad de los seres humanos desde tiempos inmemoriales, pero hay uno en concreto que ha ejercido sobre nosotros una atracción irresistible. Se trata de Marte, el planeta rojo, que nos ha fascinado ant...
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    12,00 €

  • BLOCKCHAIN
    HERNÁNDEZ ENCINAS, LUIS / ARROYO GUARDEÑO, DAVID / DÍAZ VICO, JESÚS
    De la mano del dinero virtual, en los últimos años blockchain ha acaparado el foco de interés de la actualidad tecnológica. Blockchain ofrece un mecanismo descentralizado de recolección de trazas inmutables y permite, por ejemplo, la construcción de sistemas financieros alternativos, sin bancos centrales, o de organizaciones autónomas basadas en contratos inteligentes. Y como e...
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    12,00 €

  • ANTIMATERIA
    GATO RIVERA, BEATRIZ
    La antimateria, el reverso de la materia, es uno de los aspectos más fascinantes de la física de partículas, siendo además la aniquilación materia-antimateria el proceso más energético que existe en el universo. Un objeto de antimateria sería indistinguible, a juzgar por su aspecto, de uno de materia; de hecho, una estrella de antimateria, de existir, brillaría de manera idénti...
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  • LOS FALSOS MITOS DE LA ALIMENTACIÓN
    HERRERO CALLEJA, MIGUEL
    Uno de los avances más significativos de nuestra sociedad es con toda seguridad el hecho de que el riesgo de malnutrición en España sea muy reducido o prácticamente nulo. Atrás quedaron épocas de falta de alimentos, como la posguerra, en las que tanto niños como adultos sufrían problemas de salud relacionados con la falta de nutrientes. Hoy en día, la mayoría de personas en nue...
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  • LA GRAVEDAD
    BARCELÓ SERÓN, CARLOS
    La visita guiada que propone este libro empezará por los básicos de la gravedad y la relatividad general, una descripción de las conexiones mentales que uno debería hacer al oír la palabra gravedad. Un segundo capítulo motivará la gravedad por sus efectos observados en nuestro entorno terrestre más cercano. Hay tres situaciones donde la nueva gravedad se deja ver con especial i...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    12,00 €

  • CÓMO SE FABRICA UN MEDICAMENTO
    FERNÁNDEZ ALONSO , MARÍA DEL CARMEN / CAMPILLO MARTÍN, NURIA E.
    ¿cuántos fármacos han caído durante el largo y duro proceso desde el laboratorio hasta la farmacia?, ¿cuál es la semilla inicial a partir de la que se genera un fármaco?, ¿cómo sabemos que el medicamento cura? De hecho, ¿es lo mismo un fármaco que un medicamento?, ¿y un principio activo? Disponer de un medicamento en el mercado para tratar o curar una enfermedad supone un largo...
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  • EL ANTROPOCENO
    RULL DEL CASTILLO, VALENTÍ
    Aunque cada vez se habla más de esta nueva época, rara vez se hace con el rigor necesario: tanto en los medios tradicionales como en Internet se publican cada día nociones inexactas de lo que es, lo que significa y lo que implica. Además, aunque muchos ya lo usan como un término oficial, todavía es un vocablo informal que ni siquiera ha sido propuesto a los estamentos científic...
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  • CULTIVOS TRANSGÉNICOS
    PÍO BELTRÁN , JOSÉ / PÍO BELTRÁN, JOSÉ ANTONIO
    Actualmente somos capaces de alimentar a 6.600 millones de personas, aunque todavía 800 millones pasan hambre o están desnutridas; para el año 2050 seremos 9.000 millones de habitantes que alimentar. Las técnicas de mejora genética tradicional parecen insuficientes para alcanzar dicha Seguridad Alimentaria, por lo que conocer el papel que los cultivos transgénicos juegan en las...
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  • LAS MATEMÁTICAS DE LA LUZ
    MANUEL DE LEÓN
    La naturaleza de la luz y de la visión ha sido siempre uno de los temas más apasionantes en la historia de la humanidad. La luz es, además, uno de los principales motores del desarrollo tecnológico en el siglo XXI: con solo mirar a nuestro alrededor podemos darnos cuenta de este hecho en campos como la medicina, las comunicaciones o el negocio del entretenimiento y la cultura. ...
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  • INTELIGENCIA ARTIFICIAL
    LOPEZ MONTALBAN IVAN Y OTROS / MESEGUER GONZÁLEZ, PEDRO
    Pero con el desarrollo de la inteligencia artificial, ambas cuestiones se han acercado e incluso se han unificado pues utilizan los mismos conceptos, técnicas y experimentos en los intentos de diseñar máquinas inteligentes y en investigar la naturaleza de la mente. El objetivo último de la inteligencia artificial -lograr que una máquina tenga una inteligencia de tipo general si...
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  • LOS DESIERTOS Y LA DESERTIFICACIÓN
    MARTÍNEZ VALDERRAMA, JAIME
    Son ecosistemas complejos y maduros fruto de unas condiciones extremas de aridez. La desertificación, por el contrario, es un proceso que permanece latente, propio de las zonas secas, y que se desencadena por intervenciones humanas inadecuadas, es decir, por una mala planificación cuya solución pasa por la prevención y el desarrollo de herramientas de vigilancia y de alerta tem...
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  • MATEMÁTICAS Y AJEDREZ
    RAZVAN GABRIEL IAGAR
    La inserción de las matemáticas en el estudio del juego ha supuesto, desde hace ya más de un siglo, una simbiosis perfecta que alimenta, por un lado, el avance hacia la partida de ajedrez perfecta y, por otro, el desarrollo de nuevas mejoras en campos como el de la programación informática o la inteligencia artificial. Grandes matemáticos como Claude Shannon o Alan Turing, que ...
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  • LA MICROBIOTA INTESTINAL
    PELÁEZ MARTÍNEZ , CARMEN PELÁEZ MARTÍNEZ / REQUENA ROLANÍA, TERESA
    Los llamamos "microbios" en sentido despectivo como si solo representaran una amenaza, a pesar de que a principios del siglo XX ya se empezó a hablar de bacterias "buenas". En la actualidad, ya sabemos que la microbiota intestinal es la encargada de cooperar con nuestro mecanismo de defensa a las enfermedades, de digerir componentes de la dieta e incluso del desarrollo neurológ...
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  • EL OLFATO
    LAURA LÓPEZ-MASCARAQUE
    Está controlado por neuronas expuestas al exterior con un sistema de receptores proteicos donde se representa una parte sustancial del genoma humano. Este sentido tan ignorado, capaz de atraer a una polilla desde enormes distancias y de avisarnos del mal estado de un alimento, es el que nos proporciona el placer de un buen vino y, gracias a su temprano desarrollo evolutivo, el ...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    12,00 €

  • LAS ALGAS QUE COMEMOS
    ELENA IBÁÑEZ
    Su rápido crecimiento y su facilidad para adaptarse al medio pueden permitir la producción a gran escala de algunos compuestos importantes desde el punto de vista nutricional, además de sustancias de actividad biológica que ayuden a la prevención de ciertas enfermedades. Este libro describe algunas de las características únicas que poseen las algas, que las diferencian de otros...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    12,00 €

  • LOS RIESGOS DE LA NANOTECNOLOGÍA
    SERENA DOMINGO, PEDRO A. / BERMEJO BERMEJO, MARTA
    Alcanza a todos los sectores productivos y mostrando su enorme potencial para mejorar nuestro bienestar. A la vez que ocurre esta revolución aparecen ciertos problemas causados por ella, algunos de índole social y política, y otros relacionados con los riesgos y el impacto de los nanomateriales sobre el ser humano y el medioambiente, avivando el debate social sobre la nanotecno...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

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  • NEUROMATEMÁTICAS
    JOSÉ MARÍA ALMIRA PICAZO
    Su actividad eléctrica, que se produce con amplitud de microvoltios, se recoge mediante el uso de electrodos repartidos homogéneamente desde la superficie exterior del cráneo, dando lugar a los llamados electroencefalogramas (EEG). Se trata de potenciales extremadamente débiles y, por tanto, difíciles de registrar. Sin embargo, la tecnología actual permite su grabación y su aná...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

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  • LA EVOLUCIÓN DEL GÉNERO HOMO
    ROSAS GONZÁLEZ, ANTONIO
    Otras formas similares, más antiguas y arcaicas, tales como Homo erectus o los neandertales, aun siendo incluidas en el género Homo, eran vistas con cierta distancia y carentes de los atributos básicos que asociábamos al concepto de humano. Hoy en día, el avance de la ciencia ha puesto de nuevo en entredicho conceptos que teníamos casi por absolutos, pues sabemos que hace apena...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    12,00 €

  • LA ALQUIMIA
    JOAQUÍN PÉREZ
    Laboratorios siempre en penumbra, matraces en los que hierven líquidos glaucos, vapores opalinos que dispersan la tenue luminosidad que proviene de los hornos, alquimistas dentro de un territorio de fantasía y magia. En el lenguaje cotidiano, alquimia es sinónimo de operaciones complejas que producen efectos maravillosos, inalcanzables mediante procedimientos convencionales. So...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

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  • LAS ENCUESTAS DE OPINIÓN
    JOAN FONT FÀBREGAS
    Estamos rodeados de datos y de interpretaciones de los mismos, pero ¿debemos conceder el mismo valor a que 8 de cada 10 dentistas recomienden comer chicle después de cada comida que a la tasa de paro del 23,8% según datos de la EPA del primer trimestre de 2015? ¿Son iguales todas las encuestas? ¿Hasta qué punto debemos confiar en sus resultados? Este libro supone una pequeña gu...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

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  • LAS PROTEÍNAS DÚCTILES
    YRUELA GUERRERO, INMACULADA
    La forma rígida que adoptan les permite desempeñar múltiples tareas; sin embargo, en los últimos años se han identificado numerosas proteínas o regiones de estas que, careciendo de una estructura tridimensional bien definida, sí realizan importantes funciones biológicas. Son las proteínas desordenadas o dúctiles. ...
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  • ¿QUÉ SABEMOS DE? LA CRIPTOGRAFÍA
    HERNÁNDEZ ENCINAS, LUIS
    Desde siempre, el hombre ha sentido la necesidad de tener secretos y guardarlos a buen recaudo.Tan solo en algunas situaciones ha deseado compartirlos con determinados amigos o aliados, asegurándose de que aquellos no eran conocidos por terceras partes. Una de las formas que ideó fue la transformación del contenido de mensajes siguiendo determinadas reglas que modificaban la in...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    12,00 €

  • LA DEMENCIA
    JESÚS AVILA
    Junto con el cáncer y los problemas cardiovasculares, es una de las grandes preocupaciones sanitarias y la que mayor gasto produce, puesto que es una enfermedad crónica que requiere cuidados constantes. Algunos tipos de demencia, como la neurosífilis, han podido controlarse; existen algunos tratamientos para la esquizofrenia y los más optimistas suponen que determinados hábitos...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    12,00 €

  • DEL ELECTRÓN AL CHIP
    JOSÉ L. HUERTAS Y GLORIA HUERTAS Y LUISA HUERTAS
    La televisión, los ordenadores, los teléfonos móviles o los GPS son dispositivos con numerosas aplicaciones informáticas que usamos cada día. Hablamos con familiaridad de Facebook, WhatsApp, Twitter, Instagram y un sinfín de programas que han cambiado modos y hábitos sociales; pero ¿tenemos una idea de lo que hay detrás de esos programas y qué les permite cumplir su función? En...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    12,00 €

  • LA ENFERMEDAD CELÍACA
    SANZ HERRANZ, YOLANDA / CÉNIT LAGUNA, MARÍA DEL CARMEN / OLIVARES SEVILLA, MARTA
    Inicialmente, se consideraba una enfermedad pediátrica que afectaba exclusivamente a niños; sin embargo, hoy en día sabemos que puede presentarse en cualquier etapa de la vida con manifestaciones clínicas variadas. Es la patología crónica digestiva más frecuente; pese a ello, su única terapia sigue siendo la adherencia a un a dieta estricta exenta de gluten. Este libro explica ...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    12,00 €

  • LAS MATEMÁTICAS DE LOS CRISTALES
    GARCÍA-LONGORIA, ÁGATA TIMÓN / DE LEÓN RODRÍGUEZ, MANUEL
    Podemos ver a Kepler, sobre el puente de Viena, observando los copos de nieve que se depositan en su abrigo. Las matemáticas le permitieron descifrar las simetrías en la singular disposición de su estructura. También en la cristalografía moderna encontramos otra relación entre las dos disciplinas: la difracción, que es el fenómeno que permitió estudiar de manera rigurosa los cr...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

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  • EL PARKINSON
    CARMEN GIL
    A medida que vamos cumpliendo años y entramos en etapas más avanzadas de nuestra vida empezamos a experimentar en muchas ocasiones cambios físicos que pueden estar además asociados a enfermedades añadidas y limitan muchas veces nuestras funciones de la vida diaria, disminuyendo nuestra calidad de vida. Una de estas enfermedades asociadas a la edad que nos paraliza primero, pues...
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  • MECÁNICA CUÁNTICA
    SALVADOR MIRET ARTÉS
    Sabiendo que el gato tiene solo dos estados excluyentes, vivo o muerto, y la medida fuerte en la teoría cuántica implica un cambio de estado, la única forma de acariciarlo (porque se supone que está vivo) es matándolo. Pero lo contrario también podría ocurrir: si acariciáramos a un gato muerto, lo resucitaríamos. ...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    12,00 €


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