PUERTO RICO EN LA OLLA, ¿SOMOS AÚN LO QUE COMIMOS?

PUERTO RICO EN LA OLLA, ¿SOMOS AÚN LO QUE COMIMOS?

PUERTO RICO EN LA OLLA, ¿SOMOS AÚN LO QUE COMIMOS?

ORTÍZ CUADRA, CRUZ MIGUEL

30,00 €
IVA incluido
Disponible en 2 semanas
Editorial:
***VARIAS***
Año de edición:
2006
Materia BIC
Islas del Caribe
ISBN:
978-84-9744-047-9
Páginas:
392
Encuadernación:
Rústica
30,00 €
IVA incluido
Disponible en 2 semanas
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"Esta obra examina la historia, antropología y sociología de la cocina boricua, un complejo bricolaje de imposiciones coloniales y de herencia étnicas, de género y de clases sociales durante cinco siglos de trabajada conformación de esta comunidad antill

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