YTAK, CATHY
Panes tradicionales, panes «energéticos», panes para descubrir, bollos y panes esponjosos o bollería...El arte de hacer pan presenta más de 40 recetas de panes, amasados y cocidos con máquina, ,o amasados con máquina, y luego trabajados a mano y cocidos en el horno.
Cathy Ytak es novelista y traductora. Es una apasionada de la cocina, y desde hace tiempo hace el pan en casa. Ante todo, le gustan las cosas naturales y simples... como el buen pan.