Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: MÁRMOL, RAFAEL

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  • ARROCES DEL MEDITERRÁNEO
    MÁRMOL, RAFAEL
    Si existe un plato común a todas las culturas culinarias, desde las más ricas a las más pobres, este es el de arroz. El arroz es un producto generoso que sabe recoger, dentro de su corazón, todos los sabores que la naturaleza puede poner en nuestras manos: carnes, pescados, hortalizas, frutas, que ceden su más íntima esencia para maridar con el diminuto y humilde grano para dar...
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  • ARROCES Y RISOTTOS
    MÁRMOL, RAFAEL
    Si existe un plato común en todas las culturas culinarias desde las más ricas a las más pobres este es el de arroz. El arroz es un producto generoso que sabe recoger, dentro de su corazón, todos los sabores que la naturaleza puede poner en nuestras manos: carnes, pescados, hortalizas, frutas... éstos ceden su más íntima esencia para maridar con el diminuto y humilde grano y as...
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  • LOS MEJORES ARROCES DEL MUNDO
    MÁRMOL, RAFAEL
    Pocas veces se ha logrado aunar, en un libro de recetas, la sencillez y la alta calida culinaria. Cada plato ha sido previamente elaborado por el autor de este libro, quien ha sabido descubrir y combinar uno a uno todos los secretos del arroz. El sabor, la exquisitez, la textura y el punto del arroz se nos descubre a través de las recetas que agrupadas en ensaladas, sopas, arro...
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