Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: JAVIER PÉREZ GÓMEZ

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  • COCINA CARTUJANA
    JAVIER PÉREZ GÓMEZ
    Cocina cartujana.Selección de 100 platos y recetas es una obra basada en tres recetarios manuscritos de la cartuja de Montalegre (Barcelona). Incluye también referencias a la gastronomia de las cartujas ya extintas de Escala de i (Tarragona) y Las Cuevas (Sevilla). En este libro hallamos una selección de platos y recetas que nos dan a conocer la singular dieta de los monjes car...
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