BEATRIZ ROBLES
Son muchas las dudas que nos asaltan si queremos alimentarnos de forma segura. Gracias a Beatriz Robles, entenderemos la importancia de planificar la compra, poner el frigorífico a punto, ordenar, lavar los utensilios o saber manejar los tiempos y las temperaturas de cocción. Un manual de buenas prácticas para aprender a comer sin jugárnosla.
BEATRIZ ROBLES es licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y graduada en Nutrición Humana y Dietética con una amplia formación en seguridad alimentaria y patologías nutricionales. Tras años como consultora de empresas, hoy reparte su tiempo entre la docencia en la Universidad Isabel I y numerosas colaboraciones e intervenciones en medios de comunicación como El País (El Comidista y Materia), Antena 3, La Sexta, Telecinco, TVE, Cuatro, Cadena Ser, Cadena Cope o Consumer. Se considera una entusiasta de la divulgación, y conocida es su lucha incansable contra los bulos alimentarios y la desinformación.beatrizrobles.com @beatrizcalidad