CENANDO CON DARWIN

CENANDO CON DARWIN

TRAS LAS HUELLAS DE LA EVOLUCIÓN EN NUESTROS ALIMENTOS

JONATHAN SILVERTOWN

17,90 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Publishing house :
EDITORIAL CRÍTICA
Year of edition:
2021
Materia BIC
CIENCIA: CUESTIONES GENERALES
ISBN:
978-84-9199-334-6
Pages :
288
Binding :
Otros
Collection :
Drakontos
17,90 €
IVA incluido
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El acto de comer diariamente es una acción tan natural como imprescindible en la vida de cualquier ser humano, pero si nos parásemos a reflexionar acerca de nuestro desayuno, comida o cena, nos daríamos cuenta de que todo lo que comemos y bebemos tiene su propia historia evolutiva. Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva que nos ayuda a comprender los orígenes de nuestras dietas.

Jonathan Silvertown es profesor de la Ecología evolutiva en el Institute ofEvolutionary Biology de la Universidad de Edimburgo. Es autor de numerosos librossobre ecología y evolución.

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