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Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: JOFRE I ESPAÑOL, JOAN

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LA COCINA DE LOS AHUMADOS

JOFRE I ESPAÑOL, JOAN

Este libro da ideas variadas de cómo cocinar y combinar los alimentos ahumados, entre los cuales el salmón, el bacalao o el atún, en su forma ahumada, son los más conocidos. «Hoy en día, con las técnicas más depuradas y los productos mejor preparados, los ahumados se han convertido en un elemento imprescindible de nuestras gastronomías. Si el mundo se globaliza, la cocina tamb...

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14,70 €
TODO EL BACALAO A SU ALCANCE

JOFRE I ESPAÑOL, JOAN / GARCÍA I FORTUNY, JOSEP

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15,03 €

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