VITAMINAS Y MINERALES

VITAMINAS Y MINERALES. LAS BASES DE LA DIETA MEDITERRÁNEA

Editorial:
RBA
Año de edición:
Materia
Salud
Materia BIC
Forma física y alimentación
ISBN:
978-84-9118-116-3
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Sin stock. A partir de SEPTIEMBRE
Colección:
Integral

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La dieta mediterránea, un caudal de vitaminas y minerales Lo que nace en nuestros campos, lo que crece en nuestros árboles, lo que pasta en nuestros prados, lo que alimentó a nuestros padres y abuelos, y sus recetas. El Dr. Serra Majem, un referente internacional en todo lo relacionado con la dieta mediterránea y la nutrición en salud pública, apuesta por el retorno a una alimentación de proximidad. Recuperemos la dieta mediterránea. Con su riqueza en vitaminas y minerales, es un modelo alimentario único por sus beneficios sobre la salud y su sostenibilidad, un legado cultural a preservar a toda costa.

SERRA MAJEM, LLUIS
El Dr. Lluís Serra Majem es director del Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Impulsó y lideró la iniciativa para que la dieta mediterránea fuese declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010.