SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. 3ªEDICIÓN ACTUALIZADA

Editorial:
THOMSON PARANINFO, S.A.
Año de edición:
Materia BIC
Tartas, pastelería, glaseado y moldeado artístico de azúcar
ISBN:
978-84-283-3467-9
Páginas:
216
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Sin stock. Entrega estimada en 2/3 dí
Colección:
CICLOS FORMATIVOS

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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de

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