CAGNONI, LICIA / FALORSI, ILARIA (Ilustración) / GEDDA, DESIRÉE (Ilustración)
Albóndigas, bizcocho, crema, cupcakes, pizza, flan, galletas, hamburguesas, lasaña, macedonia, ñoquis, pasta, plumcake, sushi, tarta, tortilla... 50 recetas fáciles de realizar con instrucciones ilustradas paso a paso para que los pequeños aspirantes a chef puedan poner en práctica sus habilidades culinarias. Todas las recetas detallan los ingredientes y útiles necesarios para su elaboración y el tiempo de preparación. Las recetas se agrupan en cuatro bloques: para los más glotones, súper sano, desayuno y merienda, y fiesta. El libro incluye además consejos para los adultos que acompañan a los jóvenes cocineros, normas básicas de comportamiento, de higiene y de seguridad en la cocina, un pequeño vocabulario de los útiles necesarios para cocinar y una serie de consejos sobre la pirámide alimentaria y la alimentación sana y equilibrada.
Licia Cagnoni, chef de cocina desde hace más de 25 años, divulgadora y estilista gastronómica, imparte cursos de cocina tradicional, creativa, vegetariana y vegana. Es autora de diversos libros de cocina, entre los que destaca «Escuela de cocina», del que Larousse ya ha publicado seis ediciones. Se dedica también a la asesoría gastronómica en restaurantes y tiendas especializadas, a los eventos privados y a la formación de personal de cocina.
